Communication Dans Un Congrès
Année : 2023
Anne Giboulot : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.inrae.fr/hal-04068997
Soumis le : vendredi 14 avril 2023-11:25:24
Dernière modification le : lundi 5 février 2024-16:20:04
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-04068997 , version 1
Citer
Amélie Deglaire. Le minimal processing pour préserver des fonctions. Production de formules infantiles en limitant les traitements thermiques dénaturants.. Les Journées Scientifiques TRANSFORM 2023, Département Transform, Mar 2023, Palaiseau, France. ⟨hal-04068997⟩
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