A dataset on concurrent and immediate retrospective measures of sensory perception and preferences of dark chocolates - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue (Data Paper) Data in Brief Année : 2023

A dataset on concurrent and immediate retrospective measures of sensory perception and preferences of dark chocolates

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Alimentation et Nutrition Psychologie et comportements
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Citer

Michel Visalli, Benjamin Mahieu, Pascal Schlich. A dataset on concurrent and immediate retrospective measures of sensory perception and preferences of dark chocolates. Data in Brief, 2023, 49, pp.109314. ⟨10.1016/j.dib.2023.109314⟩. ⟨hal-04158500⟩

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