Charcuterie et nitrosylation du fer héminique : toxicité in vitro du fer nitrosylé. - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement

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Conference Poster Year :

Charcuterie et nitrosylation du fer héminique : toxicité in vitro du fer nitrosylé.

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Jacques Dupuy

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ToxAlim

Julien Vignard

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Génotoxicité & Signalisation

Tina Kostka

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Gladys Mirey

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Génotoxicité & Signalisation

Françoise Guéraud

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Prévention et promotion de la cancérogénèse par les aliments

Pascale Plaisancié

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ToxAlim

Fabrice H.F. Pierre

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Prévention et promotion de la cancérogénèse par les aliments

Domains

Life Sciences [q-bio]

Françoise Guéraud : Connect in order to contact the contributor

https://hal.inrae.fr/hal-04206466

Submitted on : Wednesday, September 13, 2023-4:49:48 PM

Last modification on : Friday, September 15, 2023-4:39:24 AM

Dates and versions

hal-04206466 , version 1 (13-09-2023)

Identifiers

HAL Id : hal-04206466 , version 1

Cite

Jacques Dupuy, Julien Vignard, Tina Kostka, Gladys Mirey, Françoise Guéraud, et al.. Charcuterie et nitrosylation du fer héminique : toxicité in vitro du fer nitrosylé.. Journées Francophones de Nutrition, Nov 2022, Toulouse, France. ⟨hal-04206466⟩

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