Characterization of water state and repartition during drying process of tomato with single sided nuclear magnetic resonance - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Communication Dans Un Congrès Année : 2024

Characterization of water state and repartition during drying process of tomato with single sided nuclear magnetic resonance

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio] Sciences de l'ingénieur [physics]
Fichier principal
Vignette du fichier
Abstract_Tomate_IRMFOOD_traore.jpg (93.64 Ko) Télécharger le fichier
Origine Fichiers produits par l'(les) auteur(s)

sylvie clerjon  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.inrae.fr/hal-04625211

Soumis le : mercredi 26 juin 2024-08:33:21

Dernière modification le : mardi 2 juillet 2024-03:24:33

Télécharger pour visualiser

Dates et versions

hal-04625211 , version 1 (26-06-2024)

Identifiants

  • HAL Id : hal-04625211 , version 1

Citer

Amidou Traoré, Sylvie Clerjon, Alexandre Leca, Nadia Bertin, Guylaine Collewet, et al.. Characterization of water state and repartition during drying process of tomato with single sided nuclear magnetic resonance. 16th International Conference on the Applications of Magnetic Resonance in Food Science, Antonio Gilberto Ferreira, Federal University of Sao Carlos - Brazil, Jun 2024, Foz Do Iguazu, Brazil. ⟨hal-04625211⟩

Exporter

BibTeX XML-TEI Dublin Core DC Terms EndNote DataCite

Collections

UNIV-AVIGNON INRAE SQPOV MICA-UNITES PSH MATHNUM RESEAU-EAU INRAEPACA
60 Consultations
14 Téléchargements

Partager

More