5 ans à Porganic, synthèse des performances techniques du dispositif expérimental
Résumé
Le dispositif expérimental INRAE Porganic basée à Rouillé (86) fait partie de l’unité GeneSI. Il a été construit en 2019 et utilisé pour les premières mises bas en mars 2020. Il s’agit d’un élevage naisseur-engraisseur conduit sous cahier des charges de l’agriculture biologique (AB). Le troupeau reproducteur est composé de 48 truies, réparties en 4 bandes de 12 (B1 à B4), l’intervalle entre les mises-bas de chaque bande est de 6 semaines. Le cycle total pour une bande se décompose de la manière suivante : 5 jours entre le sevrage et l’insémination, 114 jours de gestation, 49 jours d’allaitement, soit 168 jours au total. La réglementation AB impose un sevrage des porcelets après 40 jours. La majorité des éleveurs sèvrent les porcelets à 42 jours ; ainsi, nous accordons aux truies et à leurs porcelets une semaine de vie commune supplémentaire. Pour des raisons expérimentales, les porcelets ne reçoivent pas d’aliment en dehors du lait de leur mère avant 21 jours. Ainsi, le poids de la portée à 21 jours permet d’évaluer la capacité laitière des truies. A partir de cet âge, ils reçoivent un aliment 2ème âge distribué dans des augettes non accessibles à la truie. Dans le cadre d’un programme de sélection conduit depuis la création de l’élevage afin de sélectionner un type génétique de truies adapté à l’AB, les conditions d’élevage étaient particulières : les truies étaient réformées à la 3e ou 4e portée, puis remplacées par les cochettes produites à porganic (auto renouvellement à 100 %). Trois générations se sont ainsi succédées de mars 2025 à aujourd’hui. Cette synthèse retrace les données collectées sur la station Porganic de sa création à aujourd'hui.
Domaines
| Origine | Fichiers produits par l'(les) auteur(s) |
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