Nutritional LCA improves the understanding of the environmental impacts of foods taking into account the diversity of recipes within a same food category: the case of pizzas - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Poster De Conférence Année : 2020

Nutritional LCA improves the understanding of the environmental impacts of foods taking into account the diversity of recipes within a same food category: the case of pizzas

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Ingénierie de l'environnement Alimentation et Nutrition
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Soumis le : lundi 5 décembre 2022-19:49:19

Dernière modification le : lundi 16 décembre 2024-12:06:02

Archivage à long terme le : lundi 6 mars 2023-19:19:27

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Dates et versions

hal-03086180 , version 1 (05-12-2022)

Identifiants

  • HAL Id : hal-03086180 , version 1

Citer

Adeline Cortesi, Gwenola Yannou-Le Bris, Isabelle Souchon, Anne Saint-Eve, Louis Georges Soler, et al.. Nutritional LCA improves the understanding of the environmental impacts of foods taking into account the diversity of recipes within a same food category: the case of pizzas. 12. International Conference on Life Cycle Assessment of Food 2020 (LCA Food 2020), Oct 2020, Virtual from Berlin, Germany. ⟨hal-03086180⟩

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