Rapport (Rapport De Recherche) Année : 2022

Rapport Recherches et Innovations TRANSFORM 2022 Département Aliments, produits biosourcés et déchets

Michael O'Donohue
TRANSFORM - Département Aliments, produits biosourcés et déchets - INRAE
CV
Jean-Philippe Steyer
  • Fonction : Auteur
TRANSFORM - Département Aliments, produits biosourcés et déchets - INRAE
Mélanie Delclos
  • Fonction : Auteur
TRANSFORM - Département Aliments, produits biosourcés et déchets - INRAE
Laurence Fournaison
  • Fonction : Auteur
TRANSFORM - Département Aliments, produits biosourcés et déchets - INRAE
Rachel Boutrou
TRANSFORM - Département Aliments, produits biosourcés et déchets - INRAE
Carole Tournier
  • Fonction : Auteur
CSGA - Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation [Dijon]
Olivier Tranquet
BIA - Unité de recherche sur les Biopolymères, Interactions Assemblages
Olivier Vitrac
  • Fonction : Auteur
SayFood - Paris-Saclay Food and Bioproduct Engineering
Catherine Garnier
  • Fonction : Auteur
BIA - Unité de recherche sur les Biopolymères, Interactions Assemblages
P. Dabert
LBE - Laboratoire de Biotechnologie de l'Environnement [Narbonne]
CV
Fabrice Beline
  • Fonction : Auteur
UR GERE - Gestion environnementale et traitement biologique des déchets
Maïa Meurillon
QuaPA - Qualité des Produits Animaux
CV
Laetitia Theron
UNH - Unité de Nutrition Humaine
CV
Yassin Refahi
  • Fonction : Auteur
FARE - Fractionnement des AgroRessources et Environnement
Carole Antoine-Assor
UMR IATE - Ingénierie des Agro-polymères et Technologies Émergentes
CV

Résumé

Découvrez notre département TRANSFORM au travers de l’édition 2022 de notre rapport Recherches et Innovations. Il vous réserve un très joli recueil de résultats tout à fait représentatifs des thématiques et des ambitions de notre collectif.

Domaines

Fichier principal
Vignette du fichier
Rapport_FM_2022-FR-VF.pdf (10.58 Mo) Télécharger le fichier
Origine Fichiers produits par l'(les) auteur(s)
Licence
CC BY-NC 4.0 - Attribution - Utilisation non commerciale

Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.inrae.fr/hal-03690287

Soumis le : jeudi 30 juin 2022-17:52:48

Dernière modification le : vendredi 10 avril 2026-14:16:28

Télécharger pour visualiser

Dates et versions

hal-03690287 , version 1 (08-06-2022)
hal-03690287 , version 2 (30-06-2022)

Licence

CC BY-NC 4.0 - Attribution - Utilisation non commerciale

Identifiants

Citer

Michael O'Donohue, Jean-Philippe Steyer, Mélanie Delclos, Laurence Fournaison, Rachel Boutrou, et al.. Rapport Recherches et Innovations TRANSFORM 2022 Département Aliments, produits biosourcés et déchets. [Rapport de recherche] INRAE; INRAE TRANSFORM. 2022. ⟨hal-03690287v2⟩

Exporter

Collections

806 Consultations
631 Téléchargements

Altmetric

Partager

  • More