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La santé, moteur des transitions agricole, alimentaire et environnementale : Réflexion prospective pluridisciplinaire Nexus Santé : entre Agriculture -Alimentation - Environnement Rapport de synthèse

Monique Axelos 1 Louis Georges Soler 2 A. Dallongeville 3 Alban Thomas 4 Grégori Akermann 5 Allès B. Jean-Philippe Antignac 6 Pascal Benoit Bruno Le Bizec 6 N. Bertin M. Causse Raja Chakir 7 Yuna Chiffoleau 5 Jean Pierre Cravedi 8 N. Darmon Laurence Denaix 9 Antoine Doré 10 Sophie Dubuisson-Quellier 11 Michel Duru 10 Fabrice Etilé 12 Nicolas Fortané 13 J. Garric Geneviève Gésan-Guiziou 14 M. Hannachi Marie-Helene Jeuffroy 15 Claire Lamine 16 Françoise Lescourret 17 François Libois 12 Stephan Marette 7 Fabrice Martin - Laurent 18 Christian Mougin 19 Isabelle P. Oswald J. L. Peyraud Olivier Plantard 20 Sophie Prache 21 A. Rault
Résumé : La notion de Nexus est récemment apparue dans un certain nombre d’instances internationales dans le prolongement des publications du Millenium mettant en avant 17 objectifs pour un développement durable au niveau mondial. Utilisée à l’occasion, par exemple, des réflexions sur les relations entre énergie-eau-alimentation, ou entre climat-services écosystémiques-santé ), la notion de Nexus a été proposée pour tenir compte du fait que parmi les 17 objectifs mis en avant, certains sont étroitement liés, de façon positive ou négative, et doivent donc être associés dans la construction des priorités de recherche et la définition ou l’évaluation des politiques publiques. Les réflexions sur le Nexus Santé-Environnement-Agriculture-Alimentation s’inscrivent dans cette perspective en incitant à (i) tenir ensemble dans l’analyse ces différentes composantes de façon prendre en compte la complexité des interactions entre les dimensions économiques, sociales, environnementales et sanitaires des activités qui se déroulent au sein du système alimentaire, (ii) exploiter les synergies possibles entre objectifs ou domaines d’action généralement considérés séparément. Cette nécessité d’une « reconnexion » entre les enjeux de santé, alimentation, agriculture et environnement, étayée par les impacts environnementaux, sociaux, sanitaires des modèles agricoles et alimentaires en place a émergé au croisement de différents courants de la littérature.
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https://hal.inrae.fr/hal-02864749
Contributor : Anne-Sophie Martel Connect in order to contact the contributor
Submitted on : Wednesday, December 16, 2020 - 3:01:33 PM
Last modification on : Wednesday, November 17, 2021 - 12:33:08 PM

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Prospective Nexus santé - INR...
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Monique Axelos, Louis Georges Soler, A. Dallongeville, Alban Thomas, Grégori Akermann, et al.. La santé, moteur des transitions agricole, alimentaire et environnementale : Réflexion prospective pluridisciplinaire Nexus Santé : entre Agriculture -Alimentation - Environnement Rapport de synthèse. [Autre] 63 p., INRAE. 2019. ⟨hal-02864749v2⟩

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